天然酵母・自家製酵母・ドイツパンのパン教室「アトリエ・タブリエ」

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北海道の小麦でパンを焼こう
道産小麦で作る家庭製パンの第一人者 森本まどかがプロデュースする北海道小麦の豊かな風味とうまみを存分に引き出す37のパンレシピ本が10月28日(水)北海道新聞社より発売されました。本書では、酵母はとかち野酵母を使用。菓子パンや食パン、本格的なハード系のパンや贅沢な発酵菓子までご家庭でおいしくレシピが掲載されています。北の大地の恵みがたっぷり詰まったパンを焼いてみませんか。
[本書について]
森本まどか著 
本体価格:1,574円(税込1,700円) / 送料:レターパック360円
B5判横  128ページ  オールカラー
ISBN978-4-89453-798-9  C2077
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