天然酵母・自家製酵母・ドイツパンのパン教室「アトリエ・タブリエ」

NEWS

アトリエタブリエからのお知らせです。

4月24日 ル ジャンティ オム 菅村シェフのレッスン満席です
2018.02.22

4月24日火曜日

ル ジャンティ オム
菅村シェフの
フレンチレッスン満席となりました

沢山のお申込みありがとうございます
とても嬉しいです

ぜひぜひ
シェフのキレのあるお料理と技
何より美味しさ

そして教え方の嬉しい上手と品の良さ
楽しみにしてください

菅村シェフ
よろしくお願いします!!

ル ジャンティオム 菅村シェフに習う フレンチ
2018.02.22

73984901-242C-420A-ADCC-2ECCCC9E02A6

 

 

4月24日火曜日から
ル ジャンティ オム
菅村 洋貴さんに教えていただく

「おうちで作るとびきりのフレンチ」
が始まります

シェフの真摯で紳士な教え方
とても素晴らしいんです

あまりハードルの高いフレンチでは
家のキッチンでは再現性がないので
出来るだけ身近な素材で
美味しいものを作れるように
フレンチの基本を
織り交ぜながらレッスンをしていただきます

今回のレッスンの内容です

日時
4月24日火曜日 午前10時半〜午後14時
場所
アトリエタブリエ
人数
10人まで
ワンドリンク付き

料金 5800円

メインのお料理をみなさんと一緒に作ります

ほかはデモをご覧ください

そのあと試食をしながら
楽しいランチタイムです
ワンドリンクにはワインをご用意します
車でお越しの方は他の飲み物をご用意します

●前菜(温製)
グリーンアスパラガスのソテー・山菜のベニエ添え・紫蘇とレモンの香り

●メイン(温製)
若鶏のバロティーヌ・フレッシュトマトとスターアニスのヴェルジュソース

●デザート
カヌレ・ド・ボルドー

特に今回は
菅村シェフのカヌレを
特別に教えていただくことにしました

絶品すぎて感動したカヌレの極意
必見です!!

お友達を誘って
この極上のお料理を習って
誰かを幸せにしてあげましょう!!

お申込みは
アトリエタブリエホームページ
コンタクトより
『フレンチレッスン希望』として

お名前
ご住所(郵便番号から)
お電話番号
メールアドレス(返信できるもの)

先着順です

キャンセルは1週間まえまで
それ以降はキャンセル料が発生します

#cannelédeBordeaux
#ジャンティオム
#ateliertablier
#フレンチ料理教室札幌
E68824E3-F9FD-40B1-A3D0-D3724F64249B

6F5A28B5-6D07-45C9-9385-6175DAF766C3
E074061C-DB09-4BD3-BA00-449B97075055

バレンタインのためのチョコレートのクグロフの単発レッスンのお知らせ
2018.01.16

8C16C12B-7E8A-480C-9B39-460B78A0B2F9

バレンタインデーのための
チョコレートのクグロフのレッスンのお知らせです

栗粉とベルギー産の3種類のクーベルチュールチョコレートがとても沢山入っています、またドライスリーズ、スリーズのコンフィチュールもアクセントになり、長時間発酵の生地はしっとりと、柔らかく、濃厚で、熟成のもつ
奥行きのある仕上がりです

大人のためのチョコレートのクグロフは
甘さの中にもビターな味わいと
スリーズの酸味がとてもよいバランスに仕上がっています

日程
①2月11日日曜日
②2月12日月曜日(振替休日)
時間
午前10時半〜午後14時くらいまで
人数
10人(先着順)
レッスン料
6000円

お一人一台仕上げて、ラッピングをしてお持ち帰りいただきます
大きさは直径13㎝のクグロフ型で焼き上げます

軽くパンと紅茶でランチのあと
クグロフを試食していただきます

おうちでも必ずできるように
デモンストレーションを行いますので
ご安心ください

お申込みは
atelier-tablier.com
コンタクトから

バレンタインのレッスン希望
ご希望の曜日
お名前
郵便番号
ご住所
お電話番号
をお書き添えの上
お申込みくださいませ
(必ず返信できるアドレスでお願いいたします)

※なお、キャンセルは準備の都合上
2月3日土曜日までとさせていただきます
それ以降はキャンセル料が発生いたしますので
ご注意ください

ガレット デ ロワ のフェーブ販売
2017.12.26

327CEAEA-D681-47BF-A19A-4DDCDF73F9C991E95D0B-E7C2-4EF2-88D6-A7238E1B221B
ガレット デ ロワのための
フェーブが入荷しました

お問い合わせありがとうございます
一個ではお分けできません
10個1セットでの販売です

残りわずか6セットとなりました
ご希望のかた
アトリエタブリエのホームページ
コンタクトから
フェーブ希望とお書き添えください

12月23日土曜日はくるるの杜でパン販売
2017.12.21


IMG_0294
image
12月23日土曜日

久しぶりの

くるるの杜でのアトリエタブリエ
パンの販売です

クリスマス間近なので
食事パンをたくさん焼いていきます

バゲットも3種類
カンパーニュ

そしてもちろんブレッツェル

10時スタートです

25種類のパンを夜明け前から仕込みます

北海道小麦の良さを生かすパン作り
酵母は少なめ
発酵は長めに

では
くるるの杜でお待ちしています!!