天然酵母・自家製酵母・ドイツパンのパン教室「アトリエ・タブリエ」

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7月18日 海の日はくるるの杜でパンの販売です
2016.07.15

7月18日月曜日 海の日は
くるるの杜で
アトリエタブリエのパンの販売です!!

お天気になってたくさんの皆さんがきてくださいますように
私もおよそ500個のパンを焼いて焼いて焼きまくっていきます

7月は怒涛のようにかなり激しい1か月
しかし充実の月です

好きなパンを焼いている時は
女性でもなく、男性でもなく、人間でもない不思議な時です
なんとも表現のできない別の世界に入るときです

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竹谷光司先生による製パン講習会
2016.07.10

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2016年8月30日火曜日
アトリエタブリエで

竹谷光司先生による
製パン講習会を行います

内容は
実技として
レーズ種を使った
北海道コッペパン
基本の食パン

そして先生による
製パンの基礎知識の座学です
日ごろ、わかっているようで、きちんとした知識を
持たずにパンを作っているのではないかと思う自分の為に
特別講義をしてもらうことをお願いしました

このような機会はめったに、ありません

竹谷先生の製パン理論を是非一度お聞きになり、
パン作りの基本を今一度勉強しませんか?

竹谷光司先生略歴
北海道室蘭市出身
北海道大学水産学部卒業  
山崎製パン(株)入社
ドイツ・ぺーヒブロート社にて3年研修
日清製粉(株)入社
AIBアメリカ製パン研究所入所
製粉協会・製粉研究所所長
千葉県佐倉市に
「美味しいパンの研究工房・つむぎ」
を開店

日程:8月30日(火曜日)
時間:10:00~15:00

内容:レーズン種の北海道コッペパン
   食パン
   
昼食は先生の焼いたイングリッシュマフィンでエッグズベネディクト
飲み物付き

お持ち帰りのパンもあります

講義:製パンの基礎知識
   質疑応答…日ごろ疑問なことなどこの機会に聞いてみる
   チャンスです

人数:20人
講習料:10000円

場所:アトリエタブリエ
   札幌市豊平区西岡2条11丁目11-1

電話:011-582-8555

駐車場は2台分です

キャンセルは10日前まで
それ以降の返金はできませんので承ください

お申込みはアトリエタブリエHP
コンタクトのところから

ご住所
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メールアドレス(返信できるもの)

ご記入の上お申込みください
受け付けましたら振込先をお知らせします
入金は1週間以内でお願いします
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よろしくお願いします