天然酵母・自家製酵母・ドイツパンのパン教室「アトリエ・タブリエ」

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夢のコラボレーションin アトリエタブリエ
2014.01.29

2月10日(月)10:00~14:00
夢のコラボレーションin アトリエタブリエ

レストランバンケット若杉幸平シェフと
ラ・ナチュール・デ・ショーズ上野純弥シェフが
バレンタインにぴったりのスペシャリテで2014年のレッスンをはじめます!!

当日は2人の化学反応が非常に楽しみです。

皆様ご注目の2人のコラボレッスン、募集開始です。
残席わずかですが、お問い合わせくださいませ!!

2月10日(月)10:00~14:00
アトリエタブリエにて

講習料 7000円
予約はアトリエタブリエHPの問い合わせからお願いします
またはファックス011-582-8555
定員12名先着順です

内容
若杉シェフ

チキンのフリカッセ、カカオ3g
ブルーチーズとバナナのタルティーヌ

上野シェフ

チョコレートの温かいスフレ、木苺の氷菓添え

ミニヤルディーズ
シュクルリー・ブール
(バターキャンディ)
(サブレ・ムー)
ピーナッツバターとチョコのソフトクッキー

の豪華なレッスンライブ感たっぷりです

IMG_3382

2月2日 日曜日 茶月斎で「豆」のパン販売します
2014.01.19

豆

寒い毎日ですがみなさん風邪などひいていませんか??

茶月斎さんで
2月2日日曜日 12:00~
在来種の豆を使った5人の料理人の美味しいイベントがあります

茶月斎
中国料理店化学調味料に頼らず中国料理の技法を用いた素晴らしいお料理の店
北海道札幌市中央区南3条西8丁目7番 大洋ビル2F
011-272-4202

美味しいお豆の料理やパンで
ひと時良い時間を過ごしていただきたいです

5人の料理人のひとりに選んでもらえて大変光栄です

私は豆を使ったパン
もちろん自家製の餡も

そしてハード系から酒種まで
幅広いバリエーションのパンで
皆さんに美味しいと言っていただけるパンをたくさん作ります

当日は12時~19時までゆっくりと
美味しい4人のお料理もお酒もあります

どうぞ会場までお越し下さいませ!

今年もよろしくお願いします
2014.01.08

新しい年
今年もたくさんの美味しいと言われるパンを
皆さんと一緒に作って行きたいです

4月からの新しいレッスンのスケジュールも
近日中にお伝えいたします

またBon Pain な1年をよろしくお願いします

B