天然酵母・自家製酵母・ドイツパンのパン教室「アトリエ・タブリエ」

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アトリエタブリエからのお知らせです。

3月28日火曜日はカフェでマルシェ
2017.03.26

3月28日火曜日
カフェでマルシェ

みなさんに食べてみたいと言われていた

スミット焼いていきます

スミットの美味しさ
これもなかなか売っていないので
自分で作っちゃえという
珍しいパンです

ブレッツェルもそうなんです
北海道小麦で最大限食感を考え抜いた
ブレッツェル

そしてドイツパン
ライ麦80パーセントのドイツパンは
自分の中でも今一番好きかもしれません

ドイツパンは本当に深い
特にドイツを訪れなければ
わからなかった事が沢山あり

そんな思いも込めて焼いていきます

なんとなくではわからないことを
肌で感じることから始めないと
責任感じちゃいますよね

ほんとはね
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