天然酵母・自家製酵母・ドイツパンのパン教室「アトリエ・タブリエ」

NEWS

アトリエタブリエからのお知らせです。

函館 こなひき小屋 木村幹雄氏 製パン講習会at アトリエタブリエ
2013.05.18

久しぶりの親方の講習会atアトリエタブリエ

私の大好きな親方と親方のパン 楽しみな内容で親方スタイルを堪能してください

募集を開始いたします人気の講座お申込みはお早めに!

日程:2013年6月17日(月)

時間:午前10時から午後3時(終了時間は前後します、あらかじめご了承ください)

内容:

レトロカンパーニュ・・テーマは、1)大きなパンを焼く2)種を使う

ななえ・・テーマは、1)ジャガイモを使う2)地ビールも使っちゃえ・・

食パン・・テーマは1)日本のパン2)やっぱり基本はここかな?

いずれも、道産100%でやってみようと思います。 その時に、プロデュースしている粉ができていればそれを使いますし、 できていなければ、ゆめちから・きたほなみ・春よ恋い・はるゆたか・石臼挽きライ麦をブレンドして使います。

とのコメントを頂いています。 北海道小麦の使い分け、エキスパートの親方に大きく3つの生地を教えてもらいましょう

昼食:焼き上がったパンとアトリエタブリエで用意したデリ、お飲み物

料金:8400円(受け付け次第振り込み先をご連絡します)

人数:12名先着順です パン:焼き上がったパンのお土産つき

お申込みは:アトリエタブリエ HPまたはFAX011-582-8555

森本まどかまで(電話での受け付けはおこなっておりません)

締切:6月10日

キャンセルについて:キャンセルは7日前までとさせていただきます

駐車場については受け付け時にお知らせしますが限りがありますのでご了承くださいお問い合わせはHPからどうぞ!!

www.atelier-tablier.com/アトリエタブリエHP

こなひき小屋 〒041-1111 北海道亀田郡七飯町本町4丁目1-55

電話・FAX 0138-65-8513

www.konahikigoya.com/こなひき小屋HP

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