天然酵母・自家製酵母・ドイツパンのパン教室「アトリエ・タブリエ」

NEWS

アトリエタブリエからのお知らせです。

上野純弥シェフのフランス伝統菓子のレッスン募集スタートです
2014.04.01

無題
上野純弥シェフによるフランス伝統菓子のレッスン(3回コース)

ミクニ・ピエールエルメ(フランス)・フランスの地方都市での菓子職人としての
経験を生かし現在当別市で菓子工房を営む上野純弥氏をお招きしての
フランス伝統菓子の講座がスタートします。
3か月クールで季節に合わせたフランスの伝統菓子のレッスンを行います。
昨年も大人気のシェフのレッスンには哲学とこだわりがあります。
ピュアで頑固な上野シェフの魅力にふれてください。

パンと飲み物の簡単なお昼を用意しています
毎回上野シェフの焼き菓子のお持ち帰りがございます
時間:10:00~14:00(終了時間が前後する場合があります)
料金:3回分=7000円×3回分=21.000円(消費税込)
各回10名の募集です
なお振替はございません
一度入金いただきました受講料は返金できませんのでご了承くださいませ
ご不明の点などご連絡ください。森本まどか
札幌市豊平区西岡2条11丁目11-1
090-7655-0055
またはFAX011-582-8555
Atelier Tablier HPまで

1 5月20日(火)
10:00~
14:00 リ・ア・ランベラトリス
(皇帝風ライスプディング)
マルムラード・フレーズ
いちごのマーマレード

2 6月24日(火)
10:00~
14:00 クラフィティ・オ・スリーズ
(チェリー入り焼き菓子)
スープ・ド・ムロン
(メロンの冷たいスープ)

3 7月15日(火)
10:00~
14:00 ムース・グラッセ・フリュイ
(桃と木苺の氷菓)
タルト・オ・ブリュヌ
(プルーンのタルト)